灰釉耐熱陶板に合わせてお使いいただける耐熱の陶製の蓋です。
お持ちの陶板に合わせてお使いいただければ、餃子、蒸し野菜など、調理の幅が広がります。
蓋に少し高さがありますので、お野菜など高さがあるものも、フタを被せて蒸し焼きにすることができます。
野菜の蒸し焼きなどは、少量のお水かお酒などを入れて蒸してください。
餃子、肉、魚類、焼きそばなど、焼いてから蒸すものなどは、先に２，3分空煎りにして、陶板をよく熱してから、油を入れ、具、材料を入れることで陶板の焦げ付きや引っ付きを防ぐことができます。
画像の餃子は８号陶板を使用。20個並べて、蓋が可能です。
野菜と豚の蒸し焼きは７号陶板を使用しています。もやし200ｇ入りを一袋使用して蓋が可能です。（少し蓋が浮いた状態で使用しても、かさが減りますので上手に蒸せます。）
陶板のフタは ７号、８号、１０号用の三種類です。
サイズをお間違いのないようにご購入くださいませ。
〈蓋の高さは取っ手の無い状態での寸法です。取っ手込の場合は２〜２．５ｃｍ程高くなります。全て手作りのためサイズに若干の誤差があることをご了承くださいませ。〉
７号用 １４７０円（税込） サイズ（２０．０ｃｍφ×高さ４．５ｃｍ 重量約４５０ｇ）
８号用 １９９５円（税込） サイズ（２３．０ｃｍφ×高さ５．０ｃｍ 重量約７００ｇ）
１０号用 ２５２０円（税込） サイズ（２７．０ｃｍφ×高さ６．５ｃｍ 重量約１０００ｇ）
尚、この陶板のフタは弊社で製造している灰釉陶板に合わせて作られているため、別デザインの陶板、他社の製品等、形状の異なる陶板には対応しておりませんのでご了承くださいませ。
☆製品情報やブログ等は当社ホームページをご覧ください。
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